鉀對于維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓和調(diào)節(jié)酸堿平衡具有重要作用，參與蛋白質(zhì)和糖的代謝，是維持神經(jīng)和肌肉興奮性必不可少的因素。二甲酸鉀為有機(jī)酸鹽，是甲酸和甲酸鉀的混合物，主要成分中甲酸本身就是小分子有機(jī)羧酸，也是飼料添加劑中的酸化劑，通過和甲酸鉀的羧基形成氫健連在一起形成的，也是優(yōu)質(zhì)的鉀離子。
有人會(huì)說單胃動(dòng)物是不存在缺鉀的，在日糧中就能滿足。但是現(xiàn)代豬品種能夠以更快的生長速度和飼料利用率來生產(chǎn)更多的瘦肉。這些品種的豬對鉀的需要量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于上世紀(jì)70年代以前的品種。
同時(shí)，為了最大限度地提高飼料利用率和減少對環(huán)境的污染，現(xiàn)代日糧中添加了大量的合成氨基酸以降低日糧中總蛋白質(zhì)的水平，減少氮的排放；降低日糧中的天然蛋白質(zhì)原料（如豆粕）的同時(shí)也降低了日糧中鉀的濃度，更加劇了日糧中鉀含量的不足。
先來看看鉀對豬生長性能中的作用：
1、鉀對賴氨酸的利用率
2、鉀降低PSE豬肉的發(fā)生
3、鉀減少動(dòng)物應(yīng)激和胴體縮水
4、鉀維持體內(nèi)最優(yōu)電解質(zhì)平衡
5、飼料原料中的鉀利用率、體內(nèi)沉積及其鉀含量
6、鉀能提高豬的瘦肉生長和豬的生長率
由于鉀離子在體內(nèi)缺乏儲存， 而且從體內(nèi)排出得很快， 為了保持體內(nèi)的正平衡， 日糧中必須有足夠的鉀離子。二甲酸鉀對豬胃腸道中微生物的抑制作用增加了宿主對飼糧中能量和養(yǎng)分的利用率，結(jié)果提高了營養(yǎng)物質(zhì)的全腸道表觀消化率，改進(jìn)了動(dòng)物的生長率，提高了飼料轉(zhuǎn)化率，在飼糧中添加二甲酸鉀還能滿足豬的日常需鉀量。
在喂食仔豬飼糧中提高了灰分的全腸道表觀消化率，這可能與飼糧中二甲酸鉀中的鉀消化和吸收率的提高有關(guān)。在豬飼糧中添加二甲酸鉀，提高了灰分和鉀的消化率，表明二甲酸鉀中的鉀有更高的生物學(xué)利用率。
二甲酸鉀是一種特殊的共軛酸鹽，2001年已被歐盟批準(zhǔn)作為無抗促生長添加劑在仔豬和生長肥育豬飼糧中使用，表現(xiàn)出了明顯的促生長，已被證明是抗生素生長促進(jìn)劑的替代品。免費(fèi)試樣可咨詢川東化工集團(tuán)客服。
