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食品級(jí)六偏磷酸鈉需要進(jìn)行除砷、除重金屬等凈化處理

發(fā)表時(shí)間：2018-03-08 17:03:07發(fā)表人：川東化工瀏覽次數(shù)：

　　食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料等都是日常的生活必須品，在生產(chǎn)和加工過(guò)程中會(huì)使用到一些食品添加劑，添加劑的使用也使得大家更加關(guān)心“舌尖上的安全”。六偏磷酸鈉過(guò)去又被稱(chēng)為“格蘭漢姆”鹽，在食品添加劑中被廣泛使用到。
　　
　　小編這里先帶大家看看六偏磷酸鈉在食品行業(yè)應(yīng)用主要有哪些：
　　
　　·六偏磷酸鈉用于肉制品、魚(yú)肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性，防止脂肪氧化；
　　
　　·用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味；
　　
　　·用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；
　　
　　·用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；
　　
　　·用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；
　　
　　·加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；
　　
　　·用于豆類(lèi)、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤；
　　
　　·六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
　　

　　食品級(jí)六偏磷酸鈉在生產(chǎn)過(guò)程需在中和反應(yīng)完成后進(jìn)行除砷、除重金屬等凈化處理，再行加熱焙融制得，生產(chǎn)廠家還必須具備食品級(jí)相關(guān)資質(zhì)。

六偏磷酸鈉

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