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該怎么選擇安全、無殘留的添加劑？甲酸鈣在飼料中使用有歐盟認證

發(fā)表時間：2018-08-01 09:08:34發(fā)表人：川東化工瀏覽次數(shù)：

　　食品安全及環(huán)境安全是養(yǎng)殖業(yè)生存和發(fā)展的基礎條件，也是產(chǎn)業(yè)內在品質提升的方向。無抗養(yǎng)殖成為普遍認可的生產(chǎn)管理理念，無抗食品是檢驗無抗養(yǎng)殖的基本指標，面對諸多飼料添加劑出現(xiàn)的問題，你又該怎么選擇安全、無殘留的添加劑？歐盟食品安全局就甲酸鈣作為動物飼料添加劑的安全性與效能發(fā)布了意見。目前歐盟已批準甲酸鈣作為防腐劑用于動物飼料，有關文獻資料證實，甲酸鈣按照最大使用量(15000mg甲酸鈣/kg成品飼料或10000mg甲酸/kg成品飼料)用于育肥雞與育肥牛時，不會對動物健康產(chǎn)生影響。
　　
　　仔豬在斷奶時是容易出現(xiàn)應激的階段，仔豬日糧由液態(tài)奶突然變?yōu)楣腆w飼料、生活環(huán)境的突然變化都對仔豬免疫系統(tǒng)造成極大影響。營養(yǎng)成分及營養(yǎng)組成的改變是仔豬生長發(fā)育遲緩、發(fā)病率高和死亡率高的首要原因。防止以前為解決仔豬斷奶應激造成的問題，會在飼料中大量使用抗生素。然而，抗生素造成的部分或全部病原體耐藥性、在動物性產(chǎn)品中的殘留等對人類生活造成危害，很多國家因此在飼料中部分或全部禁用抗生素。
　　
　　大量研究表明，甲酸鈣具有良好的酸化性能和飼養(yǎng)價值等可替代抗生素，緩解仔豬斷奶應激。為了克服斷奶仔豬胃內pH值高的問題，斷奶仔豬日糧中添加甲酸鈣作酸化劑是重要的方法之一。
　　
　　甲酸鈣酸化劑的主要作用有：(1)降低消化道內的pH值；(2)調節(jié)腸道菌群結構。胃內低pH值對阻止有害微生物入侵、增殖，促進有益菌群如乳酸桿菌等生長具有重要意義。(3)提高營養(yǎng)物質的消化率。日糧中添加酸化劑能夠提高蛋白質和氨基酸的可消化率，這是因為酸化劑降低了胃內pH值，增強了胃蛋白酶活性。此外，有研究認為甲酸鈣中的有機酸可能會延長胃內容物通過十二指腸的時間，通過酸化刺激胰酶分泌，增加蛋白質和其他營養(yǎng)物質的消化時間。(4)其他機制。有機酸能夠刺激營養(yǎng)物質在機體的中間代謝。
　　

　　近兩年肉價格相對平穩(wěn)，所以養(yǎng)殖業(yè)要想進一步做大、做強，甲酸鈣的添加更適合集約化、規(guī)模化、科學養(yǎng)殖、科學管理，防重于治、防養(yǎng)結合的養(yǎng)殖理念，從而達到健康的動物、安全的食品、健康人類的發(fā)展愿景。

飼料添加劑甲酸鈣

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